标准号：DB61/T 1487-2021

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中文名称：团餐服务管理规范

英文名称：

原文名称：

中标分类：A100	ICS分类：03.100.1
标准分类编号：CN	页数：11

发布日期：2021-10-12	实施日期：2021-11-13	作废日期：
被替代标准：	代替标准序号：
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标引依据：

标准摘要：本文件规定了团餐服务的术语和定义、基本要求、团餐菜谱、供餐、用餐和配送服务、投诉处理及档案管理的要求。本文件适用于以集体用餐配送、中央厨房加工、现场制作售卖为主要形式的团餐服务管理。

关联标准：

DB61/T 1487-2021 团餐服务管理规范 现 行