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中文名称：餐饮业供应链管理指南
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英文名称：Guidelines for catering industry supply chain management
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原文名称：
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中标分类：A00
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ICS分类：03.080.01
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标准分类编号：CN
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页数：11
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发布日期：2021-02-23
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实施日期：2021-06-01
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作废日期：
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被替代标准：
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代替标准序号：
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引用标准：GB/T 2934;GB/T 39002;SB/T 11070
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采用标准化：
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补充修订：
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标引依据：国家标准公告2021年第2号
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标准摘要：本文件提供了餐饮业实施供应链管理的总则，给出了餐饮业供应链的基本模型、策划设计与运行管理的指导。本文件适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理，其他相关企业可参照使用。
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